No.10 阿Q

阿Q

阳泉酒家的实习生。作为上海著名餐馆-龙镇酒家的少东家，他不辞辛劳，背井离乡，来到广东学习料理。为的是能向父亲承认自己，当然也是为提升自己的厨艺。同样对料理有着无比的热爱和信心的阿Q，一直蒙蔽在刀伤的阴影之中。在小当家到来之后，还用刻意的懒散和刁难，来表达他内心的宣泄。最后，在与小当家一起料理出新的青椒肉丝后，他也成功找回了，自己最初时对于料理的热情。

No.9 李严

李严

李严可以说是，全剧最悲惨的角色了。16年前，他爱上了一个女孩-梅香，她的存在与笑容，更是李严学习料理的唯一热情。可他却在与及第的招亲料理对决中，被梅香下毒陷害，输掉了比赛。不明真相的他，一心想要找及第复仇，便加入了“黑暗料理界”。之后找来及第等人下毒报仇，在败于小当家后，得知了事情的真相。如梦初醒的他，最后喝下毒药，心怀着对梅香的祝福，跳入火海。

No.8 解师傅

解师傅

游走于四方的“特级面点师”。有一根顶部缀满星星的大粗钢棍，作为武器和厨具。身材十分魁梧高大，为人豪爽大方。曾做出过“黄金比例”的烧卖，自称是大陆第一的面点师。主动找小当家比试厨艺，最终心服口服地认输了，并与小当家成了好朋友。

No.7 绍安

绍安

阿贝师傅的徒弟。原本就傲慢的性格，又在厨房里烧瞎了左眼。心生怨恨的他，在菊下楼与小当家的豆腐料理对决中输掉后，加入了“黑暗厨艺界”。多年后为了复仇，劫持了阿Q的父亲，强迫小当家等人比试厨艺。再次失败后，彻底失去理智，引爆了整个客船。最终在小当家的一番开导下回心转意。将阿贝师傅的遗稿交给了小当家。自己葬身于火海。

No.6 罗根

罗根

曾经跟随诸葛孔明的随军厨师，“白罗家”的最后一代传人。其家族正是包子的发明者。他手中祖传了1600年历史的酵母“蜀汉老面”，更是拥有能让人身心满足的强大力量。在与解师傅的对决中，他以“镇魂”为精髓，做出了“四神海鲜八宝包子”与其对抗，打成了平手。最后却主动认输，决心离开“黑暗料理界”，游走四方，开阔视野。并与解师傅约定，在未来再次对决。

No.5 雷恩

雷恩

幼年曾拜师于阳泉酒家。为人冷静、仁慈，在宰杀动物后，都会贴上一张符纸，为其超度。在外出学艺的过程中，为追求更高的厨艺，而加入了“黑暗料理界”。原本就刀工天赋过人的他，在获得“七星刀”后实力大增。在与小当家的神前刀工对决后，化敌为友。

No.4 及第师傅

几滴师傅

阳泉酒家的副料理长，小当家的师傅。手艺炉火纯青，无人能敌。年轻时就当上了特级厨师，冰雕技术一流。他平时虽然十分严肃，却对料理充满着无比热情。待人善良，在饺子大赛中虽受人陷害，却以厨师的尊严不与其计较。在与李严的对决中也可以看出，他具有高洁的品质。宁愿自己被人误解，也不愿说出真相，以此捍卫妻子在他人心中的完美形象。

No.3 阿飞

阿飞

幼时被“黑暗料理界”抓去，被迫接受残酷训练。逃出后流落街头，被阿贝师傅救下。在特级厨师考验中，跟小当家一同获得了特级厨师的称号。之后又被“黑暗料理界”以药物操控，与小当家争夺御膳房掌厨之位。被小当家打败后，幸得“传说中的厨具”的救助，得以痊愈。并与小当家一同开启了旅途。

No.2 小当家

小当家

川菜皇帝兼菊下楼前任主厨刘玛琉之子，菊下楼的继承人，有极强的料理天赋。为人正直、勇敢、善良、待人真诚。通过了广东省的特级厨师大赛，成为了大陆最年轻的特级厨师。与黑暗料理界的对决中，他的菜品个个神头鬼脑、上天入地，盘盘金光四射的夺人眼球。厨艺夸张到了不可思议的地步。

No.1 十全大师

十全大师

乍一看像个酒鬼，实际上他是个大智若愚的宗师。他曾带出过一等一的高徒-雷恩，也曾点拨过小当家。他曾是广东省最早的特级厨师，现任阳泉酒家的料理长，广厨联长老。在广州料理界乃至于全国料理界，都是德高望重的元老。掌管着传说中的厨具“永灵刀”，料理技术已臻化境。

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